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Vortrag / Predavanje Kursnummer / Številka: E-071/2025 Bereich / Kategorija: Gesund / Zdravo KursleiterIn / Vodja tečaja: dr. Ivan Ramšak Kontakt: Kušej Veronika

Lebenswichtige Fettsäuren und fettlösliche Vitamine

Die essentiellen Fettsäuren sind lebenswichtige Fettsäuren, die wir in erster Linie in Form von kaltgepressten
Ölen mit der Nahrung zuführen.

Es sind Wissenslücken über kaltgepresste Öle bezüglich Umgang,
Lagerung und Verwendung in der Küchentechnik zu schließen.

Dabei muss auch über die Wirkung der fettlöslichen Vitamine
sowie das natürliche Vorkommen in der Nahrung gesprochen
werden.

Mit welchen Ölen ist die optimale Versorgung mit essentiellen Fettsäuren zu erreichen?

DR. IVAN RAMŠAK
Arzt/zdravnik

Katoliški dom prosvete - Katholisches Bildungshaus A-9121 Tainach/Tinje Probsteiweg/Proštijska pot 1

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